オートミールの消費レシピを考える
オートミールのおいしいレシピを模索する
オートミールがもてはやされていますね。オートミールとは、燕麦を脱穀して加工したものです（Wikipediaより）。食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富な低GI食品(食後血糖値を上げづらい食品)で、保存が利き、ごはんやパンを切らした時でも水でふやかしてチンすると、ササっと朝食代わりになります。豊富な食物繊維のおかげで、少量でお腹いっぱいになり、お通じも良くなるのでダイエットにはぜひ取り入れたい食品です。もう少しおいしければ続けられるのですが、味が苦手で手つかずでいる我が家のオートミールなのです。トマトジュースと一緒にチンしたら、もう無理な味で、またもやリバースしちゃいました。酸味とは相性が悪いみたいです😂欧米ではミルク粥でよく食べられてるようですが、それも乳臭くて無理でした…。今晩は、食材が何も残っていなく、仕方なくオートミールを片付けることにしましたよ！
オートミールともやしのチヂミ
チヂミにしたらおいしく食べられそうだと思い作ってみました。
【材料】
もやし1袋・オートミール50～60ｇ・片栗粉大さじ1～2・卵1個・水100ｃｃ
【作り方】
①オートミールをボウルに入れて、水でふやかします。
②もやしと片栗粉、卵を入れて混ぜます。
③ごま油を熱して、焼きます。
④カリっとした焦げ目がつくまで、両面を焼きます。
⑤完成～。酢醤油とからしでいただきます！
オートミールを食べたときのオエッとくる感じは無く、おいしくいただきました。ニラや乾燥小エビを入れたら風味豊かになりそうです。焼き肉のたれと豆板醤で、味変もしてみました。
豆板醬よりコチジャンならもっと合いそうです。マヨネーズをつけてもおいしかったですよ。お好み風にキャベツと焼いても合うかも。せっかく買ったオートミールなので、捨てずに消費したいと思います。
オートミールが血糖値の上昇を緩やかにするのは本当だった
いつもは食後すぐに眠くなるタマおばさんです。血糖値スパイクが起きているのでしょうか。このチヂミ、結構食べたのに寝落ちしませんでしたね。オートミールが血糖値の上昇を緩やかにしているのでしょう、優秀な食品なのだと再確認できました。おいしく取り入れられたら、健康的な食生活の味方になること間違いなしです！