君乃家食品のアミレバをおうちで
レバーは栄養満点で鉄分も豊富
今回は、青森県三沢市ではおなじみ、焼き肉店君乃家のお肉を販売している君乃家食品の”アミレバ”を食べてみたレビューです。焼き肉店では必ず豚や牛のレバーを注文するわたし。レバーが苦手な人も多いかもしれませんが、栄養満点のレバーは、特に「鉄分」を摂取するのには欠かせない食材です！他にもビタミンA、B₂、葉酸、銅などの栄養素も含まれています。貧血で毎日なんとなくだるい、ふらつきやめまいがある人には、鉄分の中でも肉や魚からしか摂取できなく、しかも吸収率も高い「ヘム鉄」を含む、レバーを食べることはおススメです。ビタミンC、葉酸とともに摂取することで吸収が高まりますので、緑黄色野菜やほうれん草、ブロッコリーなども一緒に食べると良いですね。このことから、レバニラ炒めは理にかなっていると言えます。タマおばさんは毎日ブロッコリーを食べていますよー。また、納豆には非ヘム鉄が含まれているので、ダルイ女性は食べたほうがイイです。
君乃家楽天市場店でアミレバやレバーをお取り寄せ
レバー１０袋も！注文しちゃいました。賞味期限は１年弱ほどあるので、ゆっくり楽しみます。おためし10円の味噌ホルモン（左）もそそりますね…。以前三沢市のホルモン店・八兵衛さんではじめてアミレバをいただき、衝撃を受けたわたし。網状の脂身をまとった新鮮なレバーを炭火で焼いたら、もうジューシー・うまいのでした。もともとレバーは好物でしたので、アミレバを君乃家さんで見つけたときは、うれしかったです。近頃はめまいがひどくなってきたもので、薬に頼らず体調を改善したく、食事で鉄分を摂ろうと思い立ったのでした。鉄分のお薬が合わず、リバースしてしまったタマおばさんに、ほかの手段は残されていない。かも？
解凍して焼きます
お肉を焼くのにくっつかないホイルは便利です。洗い物が減ってうれしい。室温にだしておいたレバーが少し解凍されたところで、弱火で焼きます！裏表3分30秒焼くようにと説明書きがありました。親切です。
焼けてきたところで付属のホルモンのたれを投入、煮詰めていきます。
プリプリしておいしい君乃家のアミレバ
アミレバ200ｇが焼き上がりましたので、トマトジュースとともにいただきます。午前のさわやかな日差しを受けたアミレバ。輝いています。新鮮なのでしょう、臭みは全くありません！下処理（牛乳につけるとかのめんどくさいやつ）もしていないのに。これはお手軽です。ごはんは食べないつもりでしたが白飯追加しちゃいました。脂肪も油っぽくなく、適度にレバーをジューシーにしてくれています。思ったよりくどくなく、とても食べやすいです。付属のたれも、よくレバーと合っていておいしい。今日は1日の鉄分推奨量の4倍は摂取できた計算です。アミレバでない普通のレバーも、そのうちレビューしたいと思います。
店舗の君乃家さんにも、久々に行っていろんな焼き肉を楽しみたく思います。雪が早く溶ければなあ～。と運転ド下手のタマおばさんは思いを馳せるのでした。君乃家さんではほかにもいろんなお肉の通販をやっていますので、また注文してみたいと思います！