稲庭梅うどんを作りました
秋田のグルメ 稲庭うどんをお家で再現
去年、秋田県を訪れた際に買った
稲庭うどんお徳用がたくさん残っていたので
大好きな稲庭梅うどん（梅おぼろ）を作りました。
初めての梅おぼろは佐藤養助本店でいただいた記憶があります…。
透き通った麺に大きな梅干しと大根おろし、熱くも冷たくもないまろやかな麺つゆの
稲庭うどんは初めての食感、おいしさ。すぐに稲庭ファンになりました。
秋田ふるさと村でお土産を買う
稲庭うどんお徳用は秋田ふるさと村で買いました。
たくさんのお土産ショップが出店しており、グルメストリートも充実していました。
もちろん、佐藤養助ショップもありますよ。またしても
稲庭梅うどんをいただいてきました。麺つゆが熱かったです。ぬるい方が好みです。
おいしくいただきました！
茹で時3～4分 夏は冷やしで
稲庭うどんの茹で時間は3～4分です。このツルシコ麺は
冷やしでもかなりうまいです。ゴマダレも合う！
サラダうどんでもおいしそうです。
ゆでたての稲庭うどん。水で締めると輝きが増しました。
おぼろげな記憶をたどり、稲庭梅うどんもどき完成。それなりにおいしそうに見えますが
大根おろしが激辛で泣く泣く食べる羽目に。器の中全部辛い。大根おろしめ…。
大根おろしは大根の上の部分を使いましょう。リベンジを誓いました！
秋田ふるさと村
所在地： 〒013-0064 秋田県横手市赤坂富ケ沢６２−４６
営業時間：
| 水曜日 | 9時30分～17時00分 |
| 木曜日 | 9時30分～17時00分 |
| 金曜日 | 9時30分～17時00分 |
| 土曜日 | 9時30分～17時00分 |
| 日曜日 | 9時30分～17時00分 |
| 月曜日 | 9時30分～17時00分 |
| 火曜日 | 9時30分～17時00分 |